Лорен Кристин Джерман родилась 29 ноября 1978 года в Хантингтон-Бич, Калифорния, США. Лорен прошла подготовку в качестве танцовщицы в Высшей школе искусств Оранж-Каунти.
Дебютировала на телевидении в 2000 году. В 2002 году заняла 47 место в списке «Hot 100 of 2002» по версии журнала «Maxim». В 2003 году проходила пробы на роль Эрин в фильме «Техасская резня бензопилой», но в итоге получила маленькую, но эффектную роль попутчицы. Наиболее известна благодаря роли Бэт в фильме «Хостел 2». В 2011 году Лорен снялась в главной роли в фильме «Разделитель». В 2011—2012 годах она снималась в сериале «Гавайи 5.0». С 2012 по 2015 год снималась в сериале «Пожарные Чикаго», за роль в котором в 2015 году была номинирована на премию «People’s Choice Awards» в категории «Любимый телеперсонаж, которого нам больше всего не хватает».