Сын испанского танцора Мишеля Гевары и французской ведущей и модели Марлен Мурро, Габриэль Гевара родился 28 января 2001 года в Испании, где и вырос. В 17 лет он сделал себе имя, присоединившись к актерскому составу испанской версии «Скама», феноменального сериала для подростков.
Когда он получил свою первую роль в кино в 2020 году в «Чартере», то именно на маленьком экране его карьера процветала благодаря сериалам HIT, «Ничего, кроме обычной девушки» и «Как мандарло тодо а-ля-мьерда».
В 2023 году он сыграет главную мужскую роль в À contre sens, жарком подростковом романе в духе «После». Он играет плохого мальчика, который влюбляется в свою сводную сестру по браку. Этот чувственный триллер, транслируемый на Prime Video, становится самым большим успехом в истории платформы для местного оригинального фильма на неанглоязычном языке.